薬味を冷凍すると便利！時短になる！
薬味は本来、
ほんのちょっとだけ使うもの。
洗って、刻んで、使います。ですが、
ちょっとだけなのに、
手間を感じてしまいます。
そこで、
ネギはみじん切りにして、
平らに小分けして冷凍
こうしておけば、
薬味として
大変重宝します。
生姜は1つを
3分の2をみじん切りと
3分の1をすりおろしにして
平らにして、小分けにして冷凍
ニンニクはスライス
またはみじん切りしたものを
平らにして、小分けして冷凍
こうしておけば、
薬味として
すぐに使えます。
今までは、ネギがしなびて使えなくなって、
捨ててしまうことがよくありました。
（冷凍保存について、知っていたはず
なのに、今まで試してみていませんでした。）
冷凍しておけば、
手間がはぶけて、時短になります。
捨ててしまうことも
ほとんどなくなります。
今は、お試し中です。
この方法がずっと使えるか、
先では止めちゃうかもしれないですが、
今のところ、このやり方は
大変重宝しております。
お試ししてみる価値ありです。
